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食をつなぐ活動~おいしい山形、食の発信~(平成29年度)
やまがた食育ネットワーク
事業の内容
やまがた食育ネットワーク
 食べることは、健やかな成長発達に欠かせないものであるとともに、健康な生活の基本として、豊かな人間性を育み、心身の健全育成において大きな役割を担っています。
そして山形には、多くの伝承料理や季節の料理があります。秋には「芋煮」鍋を囲んでみんなで作り、美味しいお米に、お潰物。山形にはおいしいがいっばいです。
本会は、「食は命の根源であり、健康を支え人間関係を築く大切なもの」を基本に、「やまがた健康フェア」、「山形国際ドキュメンタリー映画祭」の2件のイベントで振舞いを行うことで、山形の食文化の伝承と、食を通じて国内外に山形の魅力を発信することを目的としました。
事業の成果と感想

 今回の事業では、芋煮のシーズンである秋に行われたイベントにて、地元の食材を使用した芋煮と炊き立てのつや姫のご飯を振舞いました。
二つのイベントで合計約180食の振舞いを行いました。準備した数以上のお客様にお越しいただきましたので、食への関心の高さを再確認いたしました。試食いただいた方からは、おいしいという意見を多くいただき、笑顔で会場を後にしていただくことができたとい思ます。
今後もイベントなどに協力して、食や食育に関した活動を続けていければと考えています。
やまがた食育ネットワーク



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